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凍干食品經(jīng)過發(fā)展、應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，因?yàn)閮?yōu)于熱風(fēng)干燥、噴霧干燥、真空干燥等傳統(tǒng)脫水食品，而且凍干食品容易復(fù)水，保留食品原有的色、香、味、體型和營養(yǎng)成分。凍干食品具有食品原料的營養(yǎng)成分、天然色澤和氣味、生理活性成分。所以目前廣泛應(yīng)用于咖啡、茶葉、鮮花、果汁、鮮奶、果蔬、肉類、益生菌、中草藥等食品物料冷凍干燥應(yīng)用。其中營養(yǎng)保健、方便快餐食品、寵物食品行業(yè)也非常快速得到應(yīng)用。而食品凍干機(jī)就是專業(yè)應(yīng)用食品冷凍干燥機(jī)技術(shù)，在食品干燥應(yīng)用中充分發(fā)揮重要作用，為食品加工發(fā)展提供新的機(jī)遇。食...

食品冷凍干燥機(jī)也稱為食品凍干機(jī)，是利用升華原理進(jìn)行食品物理穩(wěn)定化干燥的設(shè)備。具有保存食品原有營養(yǎng)成分和微量元素活性物質(zhì)、色香味形等基本不變的特點(diǎn)優(yōu)勢。濃縮果汁市場大量需求目前是通過低溫儲(chǔ)存和冷鏈物流，造成成本高存儲(chǔ)時(shí)間短的問題現(xiàn)在行業(yè)發(fā)展。隨著真空冷凍干燥技術(shù)發(fā)展，利用TF食品凍干機(jī)進(jìn)行濃縮果汁凍干處理，提供濃縮果汁凍干生產(chǎn)線解決方案。熱帶水果受南方雨水充沛和充足的光照光合作用，所以熱量高，富含多種維生素和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。目前深加工企業(yè)停留在果脯、罐頭、果汁等加工，具有保...

真空凍干機(jī)的運(yùn)行成本占總產(chǎn)值比重相對較大時(shí)，降低運(yùn)行成本并提高生產(chǎn)效率就尤其受到關(guān)注。今天小編給大家講講影響真空凍干機(jī)運(yùn)行成本的因素：影響凍干機(jī)運(yùn)行成本的因素主要來自三個(gè)方面：1.來自物料的影響，如共晶點(diǎn)、熱敏感程度、幾何尺寸大小或厚薄等對所需要的干燥時(shí)間長短，運(yùn)行成本都會(huì)產(chǎn)生較大影響;2.所采用的工藝路線的影響，如對物料的凍結(jié)終溫、凍結(jié)速率、加熱溫度、升溫速率及時(shí)機(jī)的確定和把握等都會(huì)對干燥速度和運(yùn)行成本產(chǎn)生影響。3.凍干機(jī)本身的影響。凍干機(jī)的性能、極限參數(shù)指標(biāo)、綜合能力、能...

目前，國內(nèi)醫(yī)用凍干機(jī)市場規(guī)模正不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品種類愈加豐富，規(guī)格也逐漸齊全。有數(shù)據(jù)預(yù)測，到2021年，全球凍干機(jī)市場將達(dá)到7.88億美元，國內(nèi)醫(yī)用凍干機(jī)市場需求龐大，具備增長態(tài)勢。在市場藍(lán)海面前，一些本土凍干機(jī)企業(yè)正加快研究凍干技術(shù)，旨在打造更多新型產(chǎn)品，滿足現(xiàn)代制藥企業(yè)對凍干設(shè)備的系統(tǒng)密封性、制冷技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)提出的更高要求。以下介紹下醫(yī)用凍干機(jī)用途：一、醫(yī)藥粉劑注射劑：復(fù)方甘草酸苷、重組人干擾素γ等等凍干；干細(xì)胞、生物制藥、化工制藥；疫苗：腦炎滅活疫苗、皮內(nèi)注射用卡介苗、腮...

果蔬凍干機(jī)是凍干技術(shù)應(yīng)用在果蔬真空冷凍干燥的FD加工設(shè)備，具有保存原有的果蔬營養(yǎng)成分和色香味基本不變的優(yōu)點(diǎn)。即溶果蔬沙拉凍干粉是通過果蔬凍干機(jī)加工處理，保存原有果蔬沙拉的各種營養(yǎng)成分，具有復(fù)水性，是一種無添加劑、健康天然的營養(yǎng)食品。滿足各種環(huán)境和地點(diǎn)食用。以下介紹即溶果蔬沙拉凍干粉制作流程。果蔬凍干機(jī)主要技術(shù)優(yōu)勢：●預(yù)凍、干燥分體結(jié)構(gòu)，同時(shí)進(jìn)行，提高了凍干效率，縮短了凍干時(shí)間?！窈教旒変X合金隔板材質(zhì)，雙面輻射加熱，輻射率90%以上，溫度均勻性好。●靈活的手動(dòng)+自動(dòng)控制方式，手...

大型食品凍干機(jī)設(shè)備是一種利用升華原理，保存食品原有色、香、味、形和營養(yǎng)成分基本不變的干燥方法。熱帶水果品種多，產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富等優(yōu)勢，目前FZG食品凍干機(jī)集成系統(tǒng)對芒果凍干、紅龍果凍干、香蕉凍干、菠蘿凍干、檸檬凍干等加工和其他熱帶水果真空冷凍干燥技術(shù)應(yīng)用開發(fā)，推動(dòng)熱帶水果凍干深加工發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)！1、適用范圍廣，成品種類多傳統(tǒng)冷庫型凍干機(jī)一般適用于低端食品加工(對品質(zhì)要求不高產(chǎn)品)，而新型食品凍干設(shè)備幾乎可以對所有的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，成品種類多樣。蔬菜類如菠菜、芹菜、香菜、...

牛肉凍干機(jī)在牛肉冷凍干燥的優(yōu)勢是，其制得的凍干牛肉無添加無污染，復(fù)水后具有牛肉應(yīng)有的風(fēng)味而且具有熟制后的咀嚼口感，可直接食用或作調(diào)料使用。產(chǎn)品色、香、味和營養(yǎng)成分得到了保持，可作為方便食品和休閑食品的配料，也是一種很好的即食食品。牛肉是富含肌氨，維生素、鉀和蛋白質(zhì)等的營養(yǎng)食品，其中的營養(yǎng)成分和微量元素會(huì)受高溫和氧化反應(yīng)破壞或者變性，所以正常需要低溫冷凍保存。隨著凍干機(jī)技術(shù)發(fā)展，食品凍干機(jī)對食品進(jìn)行穩(wěn)定化干燥加工生產(chǎn)已廣泛應(yīng)用。食品凍干機(jī)的工作原理是基于水的三態(tài)變化，水在三相點(diǎn)...

冷凍真空干燥機(jī)在實(shí)際使用過程中，有時(shí)會(huì)發(fā)生真空泵進(jìn)水現(xiàn)象，導(dǎo)致客戶頻繁更換真空泵油，費(fèi)用支出頗大，同時(shí)真空泵性能和壽命受到影響，進(jìn)而影響到客戶的正常生產(chǎn)。影響真空泵進(jìn)水的原因涉及到2個(gè)大的方面：氣流問題、制冷及真空問題，主要涉及氣流走向，氣流通道，系統(tǒng)制冷，相關(guān)的溫度、壓力、真空配置和控制工藝等，這幾個(gè)方面并不獨(dú)立影響真空泵進(jìn)水，實(shí)際應(yīng)是互為影響，解決真空泵進(jìn)水，需要綜合考慮這些因素，下面我們就氣流問題進(jìn)行仔細(xì)分析。氣流問題影響真空泵進(jìn)水的現(xiàn)象主要表現(xiàn)為：冷凝器(捕水器)內(nèi)盤...